12月7日、店内の撮影があったこともあり、実はひっそりとプレオープンしておりました。 やはりショーケースに商品が並ぶとわくわくしますね。 偶然通りがかった方がたくさん入ってきてくださり、みるみるうちにケーキがなくなるので慌てて写真を撮りました。...

皆様こんにちは。 今日は、続々と商品をご紹介することが出来て嬉しいです！ 何しろ時間との戦い、、はらはらドキドキしながらの開店準備ですから。 さて、モンブランはご覧いただけましたか？ ここでオーナーから、モンブランの秘密をひとつ。...

オープンまであとわずか！！ とにかく時間との戦いですが、出来ることをひとつづつ前に進めています。 今日は、シュークリームの試作。 生地にこだわりがあり、上にアーモンドクッキーを載せて焼いています。 知っていましたか？ クッキーシューって、焼く前はこんな感じなんです。...

タトル明大前洋菓子店にご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。 代表の亀山勇太が、開業を決意した時から今日までの心境やその他諸々を（ここまで！？）というほど綴ったnoteが公開中です。 ぜひ、ご覧いただき、より一層の応援をよろしくお願いいたします！！...